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Zweigstelle: Stadtbücherei	Standorte: Xeo 22 Steeb	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 10588710

Auf den Punkt gebracht:

-Vegan aber richtig.

-Ca. 1,2 Mio. Veganer leben in Deutschland.

-Alles Wissenswerte zur veganen Ernährung.

-Ernährungsmedizinische Hintergründe, verständlich beschrieben.

-Bewährte Rezepte erleichtern Einstieg bzw. Umstieg.

-Viele fettarme Rezepte.

-Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe.

Vegane Ernährung ist in doch ist sie auch gesund? Nur bei umfangreichem Ernährungswissen und geschickter Kostzusammenstellung ist der Nährstoffbedarf der Veganer gesichert. Dr. med. Sigrid Steeb beschreibt in diesem Ratgeber, wie sich Interessierte einer veganen Ernährung annähern. Alle wichtigen Nährstoffe werden besprochen. Im großen Rezeptteil ist Hausmannskost genauso vertreten wie die beliebte Mittelmeerküche.