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Alte Gemüse - neuer Geschmack!

Sorten, Geschichte, Rezepte

Verfasser: Steinberger, Bärbel (Verfasser); Schumann, Katrin (Verfasser)

Verfasserangabe: Bärbel Steinberger, Katrin Schumann

Jahr: [2012]

Verlag: München, BLV

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Barcode
Zweigstelle: Stadtbücherei	Standorte: Xbn 25 Stein	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 10634387

Inhalt

Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten. Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse. Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen.

Details

Verfasser: Steinberger, Bärbel (Verfasser); Schumann, Katrin (Verfasser)

Verfasserangabe: Bärbel Steinberger, Katrin Schumann

Jahr: [2012]

Verlag: München, BLV

Systematik: Xbn 25

ISBN: 978-3-8354-0822-7

2. ISBN: 3-8354-0822-4

Beschreibung: 175 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Gemüse; Gemüseanbau; Gemüsegarten

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Alte Gemüse - neuer Geschmack!

Mediengruppe: Buch

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