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Ramen

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schocke, Sarah (Verfasser); Dölle, Alexander (Verfasser)
Verfasserangabe: Sarah Schocke & Alexander Dölle ; Fotografie: Julia Hoersch, Coco Lang
Jahr: 2020
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Reihe: GU Küchenratgeber
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Stadtbücherei Standorte: Xeo 217 Schoc Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Barcode: 10690109

Inhalt

Ramen eröffnen Genießern eine neue Galaxie. Die japanischen Nudeln in Brühe lassen sich unendlich variieren und entfalten beim Löffeln wahre Geschmacksexplosionen: Chili, Knoblauch, Limette, Soja oder Miso sind nur einige der vielen Gewürze und Aromen, die aus der schnell selbstgemachten Brühe mit Nudeln ein universelles Zaubermittel machen. Mal wärmend, mal erfrischend kühl, mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegan - der GU-KüchenRatgeber Ramen macht alle Ramen-Fans glücklich, vom Anfänger bis zum Hobbykoch, zeigt, wie die Brühen gekocht werden und welche Zutaten sich am besten kombinieren lassen. Und dann geht's los: Auf der Basis von Hühner-, Gemüse-, Miso- oder Soja-Brühe, mit Klassikern der Ramen-Küche von Shoyu mit Schweinefleisch, Curry-Ramen, vegetarischer Sommer-Ramen, Terriyaki-Ramen mit Huhn, bis zu Neuinterpretationen wie Italia Ramen mit Parmesan oder sogar einer bayerischen Variante mit Speck - im Ramen-Universum ist eben alles möglich!

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schocke, Sarah (Verfasser); Dölle, Alexander (Verfasser)
Verfasserangabe: Sarah Schocke & Alexander Dölle ; Fotografie: Julia Hoersch, Coco Lang
Jahr: 2020
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 217
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ISBN: 9783833872990
Beschreibung: 1. Auflage, 62 Seiten, Illustrationen
Reihe: GU Küchenratgeber
Schlagwortketten:
Japan / Teigware / Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Hoersch, Julia (Fotograf (Expression)); Lang, Coco (Fotograf (Expression))
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Ramen
Mediengruppe: Buch